鸡蛋含多种抗生素 食用者将“无药可治”

2017-12-03 14:30:19

  近日,国内某全国发行的报纸上刊登一则鸡蛋广告,宣称所卖鸡蛋内绝无抗生素商家如此宣传难道想说市面上出售的大部分鸡蛋内有抗生素昨天,扬子晚报记者从省内多位禽产品专家那里了解到,其实鸡蛋中含抗生素在业内早已不是秘密!得知此消息,不少市民感慨“还吃啥药啊!天天一个蛋,健康中国人啊!”   南京市面上的鸡蛋没有一个提及抗生素     鸡蛋里也含有抗生素   40位受访市民无一人听说过   南京市民钱女士告诉记者,她是7月26日在某报上看到这则鸡蛋广告的,商家在广告中打出的“无抗生素”这四个字让钱女士感觉很“扎眼”“鸡蛋没有抗生素有什么好宣传的难道他想说我们平时吃的鸡蛋里含有抗生素”昨天,越想越紧张的她致电记者,想请扬子晚报的记者帮忙查一查   记者看到,这是一个销售合作招募广告,刊登在该报封面报头的右侧,很是醒目商家在广告中宣称自己的产品是“国家禽畜遗传资源保护品种”,产自高原,绝对原生态在广告右上角的显著位置,确实明确写着“无抗生素”四个字鸡蛋里会有抗生素记者也感觉有些不可思议,怀疑是商家在炒作概念昨天下午,记者用电话咨询和上路咨询的方式,询问了40位南京市民和记者一样,被调查的40位市民,无一人听过鸡蛋里面会有抗生素,也没听过“无抗蛋”   “无抗蛋”是什么概念   商家称鸡是散养的,不使用抗生素   根据广告上留下的电话号码,记者联系上了刊登“无抗生素”的鸡蛋生产商“国内很多蛋鸡养殖场,一个小笼子能装十几只鸡,空气不流通容易滋生病菌,生存空间狭小容易交叉感染,鸡很容易生病,不用抗生素怎么行”这家总部在四川成都的公司销售人员告诉记者,他们的蛋鸡品种是一种高原鸡,生命力顽强,而且他们采取散养方式,鸡很少生病,也就没必要用抗生素了工作人员说,国内不少养殖场滥用抗生素的现象很多,与之相比,他们的“无抗蛋”更有营养   在淘宝网上,记者也检索到了打着“无抗生素鸡蛋”招牌的商家记者看到,网店出售的“无抗蛋”有多种规格,价格也都不菲,平均一个蛋要5块钱,是超市里散称鸡蛋的10倍!记者与该“无抗蛋”生产商取得联系,自称营销部经理的于先生说,他们的养殖技术从美国引进,所有蛋鸡都经过筛选后在山顶散养,饲养过程中不用任何抗生素鸡生病了,就会被淘汰掉“我们的无抗蛋煮熟后不会有腥味和硫磺味!也更有营养”   市场上有没有“无抗蛋”   没一款蛋品会标注抗生素含量   记者随后走访了南京新街口附近的一些大型超市记者看到,除了普通散称鸡蛋以外,超市内普遍销售着许多名称五花八门的鸡蛋,有保洁蛋、草鸡蛋、头窝蛋等等,多是包装好出售但记者走了多家超市也没发现“无抗蛋”(不含抗生素)的踪影而记者咨询了多位鸡蛋柜台的销售员,他们纷纷表示从没听说过鸡蛋里也会含有抗生素,超市也从没卖过“无抗蛋”   记者看了十多款放在包装盒里出售的鸡蛋和鸭蛋,在包装盒上的产品说明里,绝大部分产品包装上都印有“绿色食品”的字样但没有一款鸡蛋产品提到了蛋品的成分,只有几款鸭蛋产品提到了鸭蛋的成分但没有一家提到鸡蛋或鸭蛋里是否含有抗生素   ■官方答复   鸡蛋允许含抗生素,但必须“少量”!   江苏省饲料监察所综合科的冯科长告诉记者,抗生素属于添加剂,《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段冯科长说,《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的,这其中包括抗生素   省农委畜产品质量检测中心的冯科长告诉记者,鸡蛋里的抗生素,目前没有专门的检测标准,他们都是根据“绿色食品”或“无公害食品”的标准对鸡蛋进行检测“比如绿色食品标注规定了4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有,如果检测结果符合标准,那鸡蛋就是合格的绿色食品”至于不在国标内的其他品种抗生素,冯科长表示他们无法做出结论性判断(扬子晚报) 这是吃蛋还是吃药   通俗地讲,抗生素就是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物可是一旦重复使用一种抗生素,可能会使致病菌产生抗药性中国是抗生素使用大国,也是抗生素生产大国:年产抗生素原料大约21万吨,出口3万吨,其余自用,人均年消费量138克左右(美国仅13克)另据1995~2007 年疾病分类调查,中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%,其中细菌感染性占全部疾病的18%~21%   抗生素主要来自饲料添加,食用过多会致人体对药产生耐药性   鸡蛋里竟含抗生素   鸡蛋为何含有抗生素   怕鸡生病饲料里头加抗生素   “鸡也会生病,生病了就要吃‘药’”南京农业大学食品科技院院长陆教授说,目前我国养殖水平还不是特别高,卫生状况也不是特别好,为防止鸡生病,养殖场就会在饲料中放抗生素“一般都是放饲料中,打针太耗精力”而饲料中的抗生素,进入体内后,没有代谢掉的就会在体内沉积,内脏、鸡肉、蛋内都会有   南农教授王恬提醒:“其实鸡蛋里的抗生素残留与内脏和鸡肉内相比已经是最少的了”记者了解到,目前在畜产品质量检测中心检测到的鸡蛋中抗生素竟然多达20种左右! 抗生素鸡蛋能吃吗   鸡蛋允许含少量抗生素   江苏省饲料监察所综合科的冯科长表示,抗生素属于添加剂,《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段冯科长说,《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的,这其中包括抗生素   不过鸡蛋里的抗生素,目前没有专门的检测标准,他们都是根据“绿色食品”或“无公害食品”的标准对鸡蛋进行检测“比如绿色食品标注规定了4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有”   吃了抗生素鸡蛋会怎样   食用者将会“无药可治”   南京农业大学教授庄苏表示,动物饲料添加抗生素能帮助动物预防疾病、促进生长,提高产量但抗生素用多了,动物耐药性增强,会出现一些副作用,消费者长期食用也会有害健康   由于抗生素在动物体内无法得到有效降解,形成了抗生素残留长期食用“有抗食品”,消费者的耐药性也会不知不觉增强,等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”,将来一旦患病,很可能就无药可治   市场上有无“无抗蛋”   没一款蛋标注抗生素含量   记者走访了南京多家超市也没发现“无抗蛋”(不含抗生素)的踪影记者还咨询了多位鸡蛋柜台的销售员,他们纷纷表示从没听说过鸡蛋里也会含有抗生素,超市也从没卖过“无抗蛋”   如何杜绝抗生素鸡蛋   加速开发生物源饲料添加剂   南京农业大学食品科技院院长陆教授表示,我国可以禁止在饲料中添加抗生素,加速开发代替抗生素的生物源饲料添加剂,如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度,